Mahlkönig 80 mm Spezialstahl-Mahlscheiben für Tanzania / Ditting 805

Unsere alten Scheiben hatten nach Jahren deutlich abgebaut, der Kaffee schmeckte flach. Nach dem Wechsel auf diese hier ist der Unterschied enorm, viel klarer und süßer in der Tasse. Mahlt auch wieder spürbar schneller und gleichmäßiger.

Habe die Scheiben in meiner alten Tanzania verbaut. Erst gründlich gereinigt, neue Scheiben rein, kurz eingeschliffen mit 2-3 Kilo alten Bohnen. Danach Top-Mahlbild für Filter, keine Fines-Bombe mehr.

Passgenauigkeit ist super, kein Schleifen am Gehäuse. Die ersten Kilo waren noch etwas ungleichmäßig, das gibt sich aber. Nach ca. einer Woche im Ladenbetrieb mahlt sie sehr konstant.

Wir laufen im Laden ca. 10-15 kg pro Woche durch. Die alten waren stumpf und die Mühle wurde heiß. Mit den neuen sind wir wieder bei flottem Durchsatz und kühlerem Mahlgut. Klare Empfehlung.

Originalware, sauber verarbeitet, keine Grate. Aus- und Einbau war mit dem richtigen Werkzeug in einer halben Stunde erledigt. Preis ist nicht ohne, aber hält dafür wieder Jahre.

Mahlqualität ist nach dem Wechsel wieder gut, besonders für helle Filterröstungen. Ich finde den Preis allerdings happig und das Einschleifen hat bei mir länger gedauert als gedacht. Insgesamt trotzdem zufrieden.

Scheiben an sich wirken hochwertig, aber eine hatte ab Werk einen leichten Schlag, sodass ich sie kaum parallel ausrichten konnte. Musste sie zurückschicken und auf Ersatz warten. Ärgerlich bei dem Preis, auch wenn der Support nett war.